動物性と植物性ではこんなに違う?タンパク質が引き起こすデメリット5つ

Protein Differences

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動物性と植物性ではこんなに違う?タンパク質が引き起こすデメリット5つ

こんにちは、平日ベジタリアンのベジベリー(@VegetarianStyle)です!

今回は動物性タンパク質と植物性タンパク質の違いについて紹介します!

タンパク質の過剰摂取によるデメリット5つ

Protein

ダイエットや筋トレには欠かせないタンパク質、またの名をプロテイン。

高タンパク低カロリーで低脂質の食品はコンビニやスーパーで手軽に入手できるようになりました。

昔より簡単にタンパク質を摂取できるようになったのは確かに良いことかもしれません。

しかしタンパク質の過剰摂取には多くの危険性が潜んでいるのをご存知でしたか?

タンパク質の過剰摂取によるデメリット5つ
  • 免疫機能の低下
  • 尿路結石
  • 内臓疲労
  • 肌荒れ
  • 貧血や便秘

良かれと思い摂取したはずのタンパク質が原因でこのような病気にかかりやすくなってしまうのです。

今回は特に注意すべき3つの項目に絞って解説していきます。

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肝臓への負担が引き起こす症状って?

Why

実はタンパク質と肝臓はかなり密接に結びついています。

ゆえに肝臓を知ることはタンパク質を知ることと言っていいでしょう。

それに肝臓は人体の中でも最も重く高温な臓器なのです

つまりそれだけ重要だということ。

そんな肝臓の役割は主に3つです。

1. 有害物質を解毒してくれる

Detox

まずタンパク質は小腸でアミノ酸に分解されます。

次に肝臓で各器官が使いやすいように変換されます。

また肝臓は余分なタンパク質を窒素に分解したのちアンモニアに変換します。

そして有害なアンモニアが無害な尿に変換され、腎臓に尿として排出されるのです。

すなわちタンパク質の過剰摂取は肝臓の作業量を増やしてしまうのです!

これが内臓疲労が引き起こされる原因なんですね。

その結果、抵抗力が低下し病気にかかりやすくなるのです

さらに貧血にもなりやすくなってしまいまうので十分に気をつけましょう。

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2. 栄養の代謝と貯蔵を助ける

Digest

主に炭水化物から摂取される糖質は一時保存エネルギーであるグリコーゲンに変換されます。

そしてグリコーゲンは肝臓に貯蔵され血糖値が低下した空腹時にブドウ糖に分解され血糖を補給してくれるのです。

つまりお腹が空いても動けるのは肝臓のおかげなわけです!

3. 胆汁の形成がダイエットを促進

Diet

次に消化液の1つである胆汁の役割です。

胆汁の効果
  • 脂肪の吸収と消化
  • 脂肪とタンパク質の分解
  • コレステロールの排出
ここはシンプルにタンパク質が吸収されやすくなることと余分な脂質を体外に排出してくれることだけ覚えておきましょう。

これだけ優秀で再生機能の高い肝臓は少し機能が低下しても異変に気づきにくいのが特徴です。

それゆえに肝臓は沈殿の臓器とも言われています。

控えめでタフな肝臓には自分からのアプローチが必要不可欠なんです。

腸内環境の乱れには要注意

Stomach

最近では腸内環境を整えることがダイエットへの近道と言われています。

ここでは逆に腸内が乱れるとどんな病気や悪影響が生じてしまうのかを紹介します。

腸内の乱れによる悪影響
  • 食中毒
  • 発がんの促進
  • 肌荒れ
  • 便秘

実は人間の大腸には100兆個にも及ぶ腸内細菌が100種類以上も生息しています。

腸内細菌は善玉菌と悪玉菌の中間の菌として分類されます。

そのうちのほとんどが中間の菌であり善玉菌は次に多く悪玉菌はごくわずかしか存在しません。

そして腸内環境が乱れてしまう原因はズバリ悪玉菌の増加にあります。

体内で吸収しきれなかったタンパク質が悪玉菌のエサになり、食中毒菌や発がん性のある腐敗産物を増やしてしまうのです。

まずは自分に必要なタンパク質をしっかりと把握しておきましょう。

あなたに必要なタンパク質は何グラム?

動物性タンパク質が引き起こす尿路結石とは?

Sick

最後に最も懸念すべき病気が尿路結石です。

この病気は胆石やすい炎とともに三大激痛の1つでもあり、非常に激しい痛みを伴います。

具体的には結石が尿管に詰まり痙攣を起こすことで神経が刺激されて痛みを感じます。

そして尿路結石の原因は動物性タンパク質の過剰摂取にあります。

これは一言で表すと腎臓にできるシュウ酸カルシウムの増加を意味します。

肉類に多く含まれるシュウ酸にはカルシウムと結びつきやすいという特徴があります。

通常の場合だとシュウ酸は腸の中でカルシウムと結びつき便と一緒に排出されます。

しかしシュウ酸の量が多すぎると余った分が尿の中でカルシウムと結合し始めてしまうのです。

そして最終的に石のような塊を作り尿管を詰まらせてしまうのです。

尿路結石の予防法

動物性タンパク質の過剰摂取が尿路結石を引き起こすといっても、適度に肉類を摂取することに問題はありません。尿路結石を未然に防ぐにはまずカルシウムを多めに摂りましょう。理由としては腸内でシュウ酸と結びつくカルシウムを増やすことで便として排出させやすくさせることができるからです。また、ウォーキングやジョギングなどの運動は小さな結石を砕き自然に排出しやすくしてくれる効果があります。ちなみに紅茶やコーヒーにはシュウ酸が多く含まれるので飲み過ぎには注意しましょう。